Skip to main content

Rolade daging Asam manis

haaaaiiii......^^

hihi..udah lama gk posting, mau posting resep masakan lah

awalnya saya bukan type orang yg suka masak ribet-ribet
tapi demi mama tersayang yang sedang sakit
beliau hanya boleh makan masakan yg di rebus tampa minyak atau penyedap
tapi masih boleh makan daging..

saat beli daging niatnya mau saya semur bumbunya tampa di tumis deh..
tapi mau coba yg lain deh , kan belom pernah masak rolade

berikut resepnya

bahan ke 1 pelapis/ kulit dadar
1 sdk mkan terigu + 1/2 sdk makan tepung beras larutkan dengan sedikit air 
4 butir telur kocok lepas
bubuk lada dan garam secukupnya

bahan ke 2 daging rolade
3/4 kg daging tampa lemak , di giling
belinya sih 1 kg cuma saya bersihkan dr lemak jdinya 3/4 kg aja deh yg di giling ^^
1 sdk makan sagu / tepung kanji
1/4 sdk makan lada / bisa juga setengah bungkus ladaku
3-4 siung bawang putih
garam secukupnya
1 butir telur

bahan ke 3 untuk bumbu asam manis
4 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
1/2 siung bawang bombay iris
bumbu yg dihaluskan :
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah sesuai selera
saya suka pedas jd saya pakai cabai setan hehehe
asam jawa larutkan dengan 1/4 gelas air hangat
-/+ 200ml saus tomat
1 sdk gula jika tidak suka terlalu manis bisa 1/2 sdk aja , garam dan sedikit penyedap rasa secukupnya
pemanis :
iris besar daun bawang gak pakai jg gpp
iris wortel seperti lidi sesuai selera mau nyamping, minggir,lempeng terserah

Cara masak:

pertama siapkan kulit pembungkus daging

1 sdk mkan terigu + 1/2 sdk makan tepung beras larutkan dengan sedikit air --> masukan ke dalam 4 butir telur yg kocok lepas + bubuk lada dan garam secukupnya
dadar pada Pan atau penggorengan anti lengket saya buat 4 kulit rolade

setelah kulit selesai
mulai lah menaruh dan menyakan langseng / alat pengukus di  kompor

kedua siapkan daging roladenya yg akan kita kukus
campur daging giling + garam + lada + bawang yg sudah di haluskan + telur dan tepung kanji
aduk rata
siapkan kulit / dadar telur yg sebelumnya kita buat
oles rata di atas kulit / dadar kemudian gulung perlahan ,kalau punya benang kenur atau tali bisa di ikat agar bentuk daging rapih hingga ke ujung

kalau saya gk ada tali waktu itu, jd pas selesai gulung langsung aja taruh di langseng
begitu terus hingga daging dan kulit dadar habis
kukus selama kurang lebih 45 menit deh....
selama mengukus kita siapkan bumbu dan bahan untuk asam manisnya

45 menit kemudian ,
jreng-jreng rolade dah mateng nih anter dulu ah ke mamah 1 potong rolade , terserah deh mau di makan langsung atau mau di sop

1 potong rolade saya iris2
butuh 10 menit lg nih untuk tau hasilnya 
tumis bawang bombay sampai layu , lalu masuk bumbu asam manis yg dihaluskan , jika sudah harum tuangkan saus tomat--> air asam jawa aduk aduk hingga mendidih , masukan garam, gula dan penyedap rasa aduk2 --> masuk daging roladenya , masak deh hingga air asam sedikit asat gk usah lama-lama masukan wortel daun bawang aduk aduk sebentar sampai wortel layu sedikit angkat deh

jadi deh Rolade Asam manis
nih hasilnya mengoda untung mengoyang lidah kan...^^





 1 potong rolade lainya saya tumis kecap & 1 potong rolade lainya saya tepungin di makan cocol saos cabai ,tp yg di tepungin lupa di photo, hehehe...selamat mencoba

Comments

Popular posts from this blog

Cara Berjualan di Elevenia

Sekarang ini mulai gencar Iklan-iklan yang mempromosikan situs-situs E-commerce di televisi
jika Toko bagus yang berubah jadi OXL dan berniaga.com sudah lama memperkenalkan diri di televisi, kini Tokopedia, Zalora & Elevenia.
Tidak tanggung-tanggung Elevenia menggaet artis Cinta Laura untuk promosinya.
Elevenia memang menawarkan tampilan desain yg lebih menarik dan modern , hampir sama dengan situ-situs e commerce diluar negri.
Elevenia memberikan fasilitas pada calon penjual untuk mengiklankan produk beserta deskripsi lengkap dan contact person yang dapat dihubungi.
disini saya akan share cara berjualan pada Elevenia bagi penjual Individual.
pertama-tama kita harus regristasi atau memiliki account sebagai penjual baik itu individual/ perusahaan, setelah regristasi kita diminta memasukan data dan memperifikasi email.
saat mengisi informasi penjual kita akan diminta mengirim scan KTP/Buku rekening ( bukti transaksi melalui internet Bank juga bisa), NPWP jika ada.
Jika sudah seles…

Cara Jadi Importir

Hy udah lama nie kagak posting..biasa mau sharing pengalaman walaupun baru bahkan barang order pertama saat ini masih di forwarder China,tapi saya mau berbagi pengalaman saya ..karena jarang sekali saya dapatkan postingan yang sharing cara ini secara blakblakan .. awalnya sih ingin mendapatkan penghasilan lewat internet dengan menjadi reseller product-product Import , tapi lama-lama penasaran gimana sih cara mereka para importir mendatangkan barang ke Indonesia atau ke negara kita...

1. tahap pertama yang harus disiapkan adalah Mental kita sendiri..siapkah kita menjadi Importir jika sudah maka berdoalah kepada Tuhan dan meminta petunjuk untuk diyakinkan mental dan keyakinannya.. 2. kemudian Modal..Alhamdulillah bermodalkan 10 juta Rupiah saya bertekad untuk menjadi Importir..dan barang yang akan saya pasarkan adalah Tas wanita Import dari China..lalu saya cari dan berkenalan dengan sesorang yang menawarkan jasa Importir, dari sana saya mengenal www.seatobao.com situs e commerce terbe…

Lipstick Me Now kiss proof review

Awal-awal penasaran dengan reviewnya yang banyak ...bikin tertarik pengen coba jual..akhirnya setelah ketemu sumbernya saya putuskan membeli dan menjualnya..
Rasanya kurang apdol klo saya penjual gak mencoba memakainya..klo hasilnya bagus kan bisa lebih tau cara promosinya
Awalnya bingung mau pilih warna yang mana..akhirnya jatuh lah pada pilihan no 12 dark purple..
Setelah coba aduhai langsung jatuh cinta
Tidak berbau,tidak lengket, tidak nempel digelas,waterproof, warna natural, longlasting(tahan lama) dan ringan walau gk moisy saat di poles tp soft dalam hitungan detik lipstick langsung kering...hasilnya matte abis.
Akhirnya jadi pengen warna yang lain..coba warna 9 agak kurang cocok sih dibibir aku tapi hasilnya mang keren
Coba lagi warna no 19 orange..awalnya kok kayak beda ya..kurang rata saat di poles dibibir tp setelah beberapa detik hasil mattenya muncul..penasaran lagi coba no 6 warnanya emang cocok banget ama pribadi saya...kalem
Dan warnanya gak beda jauh dengan lipstick …